Euroview’ler. Hükümetler bitki çiftçiliğini desteklemeli; bunun iki yolu yok

Deniz seviyeleri ve sıcaklıklar yükseldikçe, hava olayları kötüleştikçe ve artan sayıda tür yok olma tehlikesiyle karşı karşıya kaldıkça, çevresel ayak izimizi azaltmak için sözde bağlılıktan daha fazlasını yapmamız ve bunu ağzımızda et olmadan yapmamız her zamankinden daha önemli.

Yalnızca et değil, aynı zamanda yumurta ve süt üretimi ile deri ve yün gibi yan ürünleri de kapsayan hayvan tarımının, fosil yakıtlardan sonra ikinci sırada, iklim tahribatının önde gelen itici güçlerinden biri olduğunu fark etmediğimiz için bir zamanlar affedilebilirdik.

Ancak artık görünen o ki her saniye yapılan bilimsel çalışma, hayvanların metalaştırılmasının getirdiği büyük çevresel zarar konusunda bizi uyarıyor.

Kısa bir süre önce, Harvard, New York, Leiden ve Oregon Eyalet üniversitelerindeki araştırmacılar tarafından 48 ülkeden 210 iklim uzmanıyla anket yapılan türünün ilk örneği olan bir rapor, uzmanların aynı fikirde olduğunu ortaya koydu: İklim hedeflerine ulaşmak için hayvancılık emisyonlarını hızla azaltmalıyız. ve küresel olarak bitki bazlı beslenmeye geçiş.

Ancak duvardaki yazılara rağmen dünya liderleri et endüstrisini desteklemeye devam ediyor.

Sadece hayvanlara değil çiftçilere de zarar veriyorsunuz

Brexit’ten önce Birleşik Krallık’taki çiftçiler büyük AB sübvansiyonlarına bağımlıydı ve hükümet onlara bu düzeydeki desteğin devam edeceğine dair güvence vermekte hızlı davrandı.

Ancak bu tür koltuk değnekleri yalnızca hayvanlara ve gezegene zarar vermekle kalmıyor; aynı zamanda, böyle bir sistemi sürdüremeyen, ölmekte olan bir gezegenin yok olmasına katkıda bulunan bir gıda sistemine olan bağımlılığı sürdürerek çiftçilerin geçimlerini geleceğe hazır hale getirmelerini engelleyerek çiftçileri aksatıyorlar.

Britanya Başbakanı Rishi Sunak, Birmingham’daki ICC’de yıllık Ulusal Çiftçi Birliği (NFU) konferansı sırasında, Şubat 2024

2022’de yapılan bir anket, İskoç çiftçilerin %80’inin hayvan yetiştirmenin ötesine geçmeye açık olduğunu, ancak bunu yapmak için mali desteğe ihtiyaçları olduğunu ortaya çıkardı.

Birleşik Krallık’ta her yıl 1 milyardan fazla hayvan yemek için kesiliyor. Bu bireylerin pis fabrika çiftliklerinde ve kana bulanmış mezbahalarda çektikleri acıları görmezden gelmeyi seçsek bile, çiftçilik hayvanlarının israf olduğu inkar edilemez.

Ulusal Gıda Stratejisi, Birleşik Krallık’taki tarım arazilerinin %85’inin insanları değil, çiftlik hayvanlarını beslemek için mahsul yetiştirmek için kullanıldığını gösteriyor.

Bir kalori sığır eti üretmek için yaklaşık 25 kalori tahıl tüketildiği göz önüne alındığında, hayvan tarımının doğası gereği verimsiz olduğu açıktır.

Değişim tabaklarımızda başlıyor

Araştırmalar, bitki bazlı beslenmeye küresel bir geçişin, tarım için arazi kullanımını %75 oranında azaltacağını, böylece çiftlikten insana daha verimli bir boru hattının oluşmasına ve ormansızlaşmanın azalmasına olanak sağlayacağını gösteriyor.

Aynı zamanda yeniden yabanileştirmeyi teşvik edecek ve biyolojik çeşitlilik kaybını önleyecektir. Bir analiz, Birleşik Krallık’ta sadece et tüketiminin azaltılmasının bile 8 milyon arabanın yollardan çekilmesine eşdeğer bir iklim faydası sağlayacağını ortaya koyarken, başka bir araştırma hayvan çiftçiliğini tamamen sona erdirmenin, 10 yıla kadar sera gazı emisyonlarına eşdeğer bir etkiyi ortadan kaldırabileceğini ortaya çıkardı. tüm insan faaliyetleri.

Bu, tarıma karşı olmakla değil, zarara karşı olmakla ilgilidir. Dünyanın çiftçilere ihtiyacı var. Ama hayvan yetiştirmemize gerek yok.

Bilinçli tüketiciler olarak yemek masamızda neyin, daha doğrusu kimin bulunduğunun önemini göz ardı etmemeliyiz.

Birleşik Krallık, yerel olarak yetiştirilen elmalardan etsiz bifteğe kadar her şeyin bol miktarda bulunabildiği dünyanın en yaratıcı vegan pazarlarından birine sahiptir. İklim felaketini tersine çevirmek için hâlâ zaman var ve değişim tabaklarımızda başlıyor.

Dr Carys Bennett, PETA İngiltere’de Kıdemli Kurumsal Projeler Müdürüdür.

Önerilerinizi veya sunumlarınızı göndermek ve sohbetin bir parçası olmak için [email protected] adresinden bizimle iletişime geçin.