Prof. Dr. Osman Müftüoğlu, glutenli beslenmeye dair kafada oluşan soru işaretlerinin olduğunu söyledi ve “Gluten ve kanser ilişkisine dair net bilimsel veriler mevcut değildir. ” dedi.
Doktor Osman Müftüoğlu, glutenin insan sağlığına etkilerini değerlendirdi.
Prof. Dr. Osman Müftüoğlu, Hürriyet’teki ”Glutene fazla mı yükleniyoruz?’’ başlıklı yazısında glutene dair kafa karışıklığını dile getirdi ve “bir hekim dostumun tıbbi onkoloji uzmanı Prof. Dr. Mustafa Özdoğan’ın kapısını çaldım ve bize bu meseleyi enine boyuna anlatmasını rica ettim’’ ifadelerini kullandı.
Müftüoğlu, gluten – kanser ilişkisine dair şu özeti paylaştı:
