Üniversitede keçiler hakkında tez yazan genç, artık çiftliğin başına geçti: Üretim yapıyor

Ordu’da yaşayan Gizem Çimen, üniversite eğitiminde tarım ve hayvancılık kesiminin problemlerine yönelik hazırladığı tezden ilham alarak çiftlik kurdu. Ordu Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi İktisat Kısmı ile Anadolu Üniversitesi Laborant ve Veteriner Sıhhat Programı’ndan mezun olan Çimen, eğitim sürecinde hayvancılık üzerine araştırmalarını derinleştirdi.

Yaklaşık 5 yıl evvel Ordu Büyükşehir Belediyesinin ‘Keçi Yetiştiriciliğinin Yaygınlaştırılması ve Geliştirilmesi Projesi’ kapsamında dayanak alan Çimen, bu proje sayesinde 21 keçi sahibi oldu. Anne ve babasının dayanağıyla Fatsa ilçesine bağlı Küçükkoç Mahallesi’nde kiraladığı bir toprakta çiftlik kuran genç bayan, bugün 30 keçi, 6 büyükbaş hayvan ve çok sayıda tavuk, kaz, hindi ile ördek yetiştiriyor.

Soruna tahlil arıyordu

Çimen, iki üniversite eğitimi sırasında hazırladığı tezle hayvancılığın yapısal sorunlarına tahlil aramaya başladığını belirterek, keçi yetiştiriciliği projesine dahil olmasının akabinde ailesiyle doğal eserler yetiştirmeye odaklandığını söyledi. Doğal usullerle ürettikleri inek sütünden yapılan peynir, tereyağı ve yoğurt ile keçi sütü, tavuk, kaz, hindi ve ördek yumurtalarını satarak geçimlerini sağladıklarını söz eden Çimen, işin muvaffakiyetinde ailesinin dayanağının ehemmiyetine vurgu yaptı.

“Burada en değerlisi aile çiftliği olması zira annem, babam olmasaydı, bu dayanakları alsam dahi bu kadar başarılı olamazdım. Gerimde onlar var, asıl işi yürüten onlar,” diyen Çimen, çiftliği büyütmek için çalışmalarını sürdürdüğünü ve bu hususta dayanak beklediğini kelamlarına ekledi.

‘Doğayla iç içe çalışmak keyif veriyor’

Gizem Çimen’in babası, 63 yaşındaki emekli tarih öğretmeni Ahmet Çimen, kızının hayvancılık fikrine birinci günden itibaren takviye verdiklerini belirterek, keçilerle başladıkları çiftlik hayatına farklı hayvan cinsleri eklediklerini söyledi. Ahmet Çimen, “Emekliliğimde kahvede oturmaktansa tabiatta ailemle çalışmak benim için çok daha anlamlı,” dedi.

Anne İlknur Güneş Çimen ise çiftlik hayatının kentten kopmasını sağladığını belirterek, “19 yıl boyunca İstanbul’dan kopamayacağımı düşünürdüm lakin artık çarşıya bile inmek istemiyorum. Bu imkanı sağlayan devletimize teşekkür ederiz,” sözlerini kullandı.

Gizem Çimen ve ailesi, emekle kurdukları çiftliklerini büyütmek ve daha fazla üretim yapmak için çalışmalarını sürdürüyor.